Die Grundlage einer Detox Kur bilden frisch gepresste Säfte, wobei Gemüsesäfte unbedingt zu bevorzugen sind. Ob man eine Kur über einen Zeitraum von zwei bis drei Wochen macht, oder nur ein paar Tage zur Entgiftung des Körpers plant, Säfte oder Smoothies sind fester Bestandteil des Ernährungsplans. Ist man Anfänger was Detox angeht, so sollte man zunächst vielleicht eine dreitägige Kur machen, in der man nur drei Smoothies am Tag als Ersatz für die Hauptmahlzeiten zu sich nimmt. Über den Tag verteilt, trinkt man dann am besten nur noch viel Wasser, Grünen Tee, Detox Tee oder auch spezielle Detox-Teemischungen.
Nicht alle Obst- und Gemüsesorten eignen sich gleichermaßen für die Herstellung eines Smoothies. Bei den Früchten sind zum Beispiel Zitrusfrüchte, Ananas, Beeren und rote Früchte ideal, denn sie haben eine entschlackende Wirkung. Wesentlich effektiver sind die grünen Smoothies, deren Geschmack jedoch anfangs etwas gewöhnungsbedürftig ist, da es ihnen an Süße mangelt. Doch gerade der fehlende Zucker macht sie besonders wertvoll für die Detox Kur, außerdem sind viele Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe darin enthalten. Ideal ist in diesem Fall immer Gemüse der Saison, denn das ist dann wesentlich frischer und in der Regel auch unbehandelt. Um sicher zu gehen, sollte man jedoch grundsätzlich Bio Obst und -Gemüse bevorzugen.
Die grünen Smoothies kann man ganz nach Belieben zusammenstellen, wobei sie am gesündesten sind, wenn sie zu 50 Prozent aus Gemüse und zu 50 Prozent aus Blattgemüse oder Wildkräutern bestehen. So passen zum Beispiel Spinat, grüner Salat, Brennnessel, Gurken, Karotten, Zucchini, Stangensellerie und Avocado ganz hervorragend in einen Detox-Smoothie. Verfeinern kann man ihn dann noch nach eigenem Geschmack mit frischen Kräutern, Leinsamen, Ingwer, Zimt, Chia-Samen, Cayennepfeffer, Gojibeeren, Nüssen oder Sesam. Egal, aus was man den Smoothie zubereitet, er sollte immer frisch sein und auch umgehend getrunken werden, so lange alle wertvollen Inhaltsstoffe noch vorhanden sind.
Die flüssige Konsistenz ermöglicht es dem Organismus, diese einfacher zu verwerten, denn die Verdauung geht schneller. Ein Detox-Smoothie muss nicht immer unbedingt Bestandteil einer richtigen Kur sein. Um dem Körper etwas gutes zu tun, kann man ihn zum Beispiel auch gut als Ersatz für das Frühstück verwenden, so kommt morgens auch gleich der Stoffwechsel ordentlich in Gang.
Inhalt
Detox Smoothie der US-Bloggerin Laura Machell
Es gibt viele gesunde Smoothies, die für das Detoxing geeignet sind. Ein Rezept sollte man jedoch unbedingt mit in den Ernährungsplan einbauen, denn zu den gesunden Obst- und Gemüsesorten kommen noch die passenden Gewürze und andere wertvolle Zutaten, die den Smoothie noch viel effektiver machen. Der Smoothie ist arm an gesättigten Fettsäuren, Cholesterin und Natrium, enthält auf der anderen Seite jedoch reichlich Magnesium, Mangan, Kalium, Ballaststoffe und die Vitamine A, C und B6.
Zutaten:
- 1 Tasse Spinat oder Grünkohl
- 1 Tasse Romana-Salat
- ½ Tasse geschnittene Gurke
- ½ Tasse geschnittener Sellerie
- 1 kleine Birne
- 1 Banane
- 1 Tasse Wasser oder Kokoswasser
- 1 Teelöffel frische Minze
- 1 Teelöffel frische Petersilie
- Saft einer Zitrone
- ½ Teelöffel Chia-Samen
- etwas frischen Ingwer
- nach Geschmack Cayennepfeffer, Zimt und Kurkuma
Alle Zutaten in den Standmixer geben und so lange mixen, bis das Getränk eine geschmeidige Konsistenz hat. Nach Belieben kann man es dann noch mit etwas Stevia süßen.
Grüner Detox-Smoothie Nr. 1
Zutaten:
- 2 Handvoll grüner Blattsalat
- 2 Handvoll Spinatblätter
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Avocado
- 200 ml Wasser
- frische Petersilie
- Eiswürfel
Zunächst werden der Spinat und der Salat zusammen mit dem Wasser in den Standmixer gegeben und sorgfältig gemixt. Dann gibt man da den frisch gepressten Zitronensaft und das Fleisch der Avocado hinzu und mixt erneut. Mit ein paar Eiswürfeln kann man den Drink im Sommer noch erfrischender machen.
Wem dieser Smoothie vom Geschmack her zu herb ist, kann statt der Avocado und der Petersilie auch einen Apfel und eine Banane verwenden, fertig ist der süße, grüne Smoothie.
Grüner Detox-Smoothie für schöne Haut
Zutaten:
- 2 Äpfel
- 1 Handvoll Spinatblätter
- ½ Gurke
- 1 Stange Sellerie
- ½ Avocaco
- Eiswürfel
Die halbe Gurke wird in Scheiben geschnitten oder gehobelt. Die geschälte und entkernte Avocado kommt zusammen mit den Eiswürfeln in den Standmixer, dann gibt man die übrigen Zutaten hinzu und mixt alles schön gründlich. Der Smoothie ist deshalb so gut für die Haut, weil er einen hohen Anteil an Zink hat. Darüber hinaus enthalten Avocados viel gesundes Fett.
Grüner Smoothie Rote Minze
Zutaten:
- 1 Banane
- ½ Gurke
- Saft einer halben Zitrone
- 2 Stangen Sellerie
- 15 Blätter Minze
- 300 ml Wasser
Alle Zutaten zusammen in den Standmixer geben und sorgfältig mixen. Wer möchte bekommt mit Eiswürfeln ein besonders erfrischendes Getränk.
Grüner Smoothie mit Datteln und Petersilie
Zutaten:
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Birne
- 1 Bund Petersilie
- 200 ml Karottensaft (frisch gepresst)
- 2 Datteln
- Eiswürfel
Zuerst werden Karotten im Entsafter verarbeitet, so dass man letztendlich 200 ml frischen Karottensaft enthält. Da Datteln eine etwas zähe Konsistenz haben, sollte man sie vor dem Mixen etwas klein schneiden. Dann gibt man alle Zutaten zusammen in den Standmixer und bereitet damit einen frischen Smoothie zu, je nach Geschmack kann man ihn gekühlt mit ein paar Eiswürfeln genießen.
Welchen Smoothie Sie auch machen mögen, lassen Sie sich ihn gut schmecken.